Uống nước đỗ đen trước khi đi ngủ đã được ví như một bí quyết chăm sóc sức khỏe hiệu quả đang được đông đảo mọi người truyền tai nhau, đặc biệt là các chị em phái đẹp. Vậy thực hư loại nước này có tác dụng gì mà khiến nhiều người đánh giá cao đến vậy? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu rõ về điều đó qua bài viết bên dưới nhé.
Những lợi ích của nước đỗ đen rang
Nước đỗ đen, mà đặc biệt là nước đỗ đen rang thật sự có rất nhiều công hiệu đối với sức khỏe thể chất lẫn tinh thần cho con người. Cụ thể như sau:
Tốt cho xương
Trong đỗ đen có chứa hàm lượng chất đạm và xơ dồi dào cùng nhiều hợp chất của phốt pho, canxi, sắt, magie, mangan, đồng và kẽm. Nếu phốt pho và canxi có khả năng hỗ trợ quá trình tái tạo cấu trúc xương thì sắt và kẽm lại giúp cho việc duy trì sức mạnh và độ đàn hồi của xương khớp. Chính bởi thế nên nước đỗ đen có thể được xem như một loại đồ uống rất có lợi cho hệ xương khớp.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Trung bình, trong 172gr đậu đen nấu chín có thể đóng góp cho cơ thể đến 15gr chất xơ, tương đương một nửa lượng chất xơ con người cần nạp mỗi ngày(theo khuyến cáo của FDA). Chất xơ trong đỗ đen có nhiều lợi ích đối với việc cải thiện mức đường huyết trong máu. Bởi vậy nên nếu người bệnh tiểu đường ăn hoặc uống nước đỗ đen thì có thể giúp cho quá trình điều trị hiệu quả và ổn định hơn.
Ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim mạch
Hàm lượng các chất kháng viêm và vitamin B mà đỗ đen cung cấp có thể giúp tăng cường quá trình tuần hoàn máu và giảm cholesterol xấu. Ngoài ra, nó cũng có chất xơ, kali, folate, B6 và dinh dưỡng thực vật, đây đều là những thành phần có khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, hợp chất quercetin và saponin của đậu đen có thể bảo vệ thành mạch, giảm lipid trong máu, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động động và chống tại các tổn thương do cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp gây ra. Đây chính là những cơ sở để chúng ta có thể kết luận rằng uống nước đỗ đen có tác dụng đáng kể trong phòng chống các bệnh về tim mạch.
Giúp ổn định huyết áp
Nước đỗ đen chứa nhiều canxi, magie, kali, ít natri nên có thể giúp ổn định và hạ huyết áp một cách tự nhiên. Với những đặc tính này, nước đỗ đen được xem như một bài thuốc hữu hiệu đối với những người bị cao huyết áp mãn tính.
Ngăn ngừa nguy cơ ung thư
Selen có trong đỗ đen có thể thúc đẩy chức năng của enzyme gan để tăng cường khả năng thải độc. Đồng thời, nó cũng có thể ngăn ngừa viêm và giảm tỷ lệ phát triển của các khối u. Bên cạnh đó, saponin, chất xơ và folate của đỗ đen lại được biết đến bởi khả năng ngăn chặn sự hình thành tế bào ung thư do đột biến DNA và chống lại quá trình tế bào ung thư lây lan.
Nâng cao hệ miễn dịch, tốt cho tiêu hóa
Vitamin A, C và saponin trong lớp vỏ đỗ đen có thể kích thích hoạt động hệ miễn dịch và tăng đề kháng. Thêm vào đó, nhờ hàm lượng xơ và protein dồi dào có thể thúc đẩy quá trình đào thải độc tố ở đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da
Với phái đẹp, nước đỗ đen rang được ví như “thần dược” bởi các tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân nhờ chứa anthocyanins. Đặc biệt, sắt và các acid amin có thể giúp tăng hồng cầu trong máu, cải thiện sắc tố da và tăng sản sinh collagen. Chính bởi thế nên việc uống nước đỗ đen trước khi đi ngủ có thể giúp chị em sở hữu thân hình thon gọn, làn da tươi sáng và săn chắc hơn hẳn.
Thanh lọc cơ thể, giải độc
Theo Đông y, đỗ đen có tính mát nên phù hợp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể trong ngày hè nóng bức. Ngoài ra, nó còn có các hoạt chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy quá trình bài trừ độc tố để cơ thể khỏe mạnh hơn.
Chống mất ngủ
Đỗ đen có chứa thành phần chất ức chế thần kinh, giúp khí huyết tuần hoàn tốt, hỗ trợ điều hòa cơ thể, giảm đau đầu, căng thẳng nên có ích trong chữa mất ngủ. Bạn có thể áp dụng bài thuốc uống nước đỗ đen trước khi đi ngủ kết hợp trà tâm sen, nó sẽ giúp bạn thư giãn và dễ ngủ hơn.
Hỗ trợ chữa táo bón, tiểu đêm
Ngoài những tác dụng kể trên, nước đỗ đen còn được biết đến như bài thuốc giúp chữa táo bón hiệu quả và tiểu đêm. Nếu bạn đang gặp phải những vấn đề này, bạn hoàn toàn có thể thử bổ sung thêm nước đỗ đen rang. Sau 1 tuần, tình trạng sẽ có những thay đổi tích cực đến bất ngờ.
Có nên uống nước đỗ đen trước khi đi ngủ không?
Mặc dù là thức uống có lợi, tuy nhiên, không phải lúc nào uống đỗ đen cũng tốt. Bạn cần nắm được thời điểm lý tưởng để dùng loại đồ uống này.
Trên thực tế, tùy thuộc vào thời điểm uống mà công dụng của loại nước này mang lại khác nhau. Theo chuyên gia, có mốc mà bạn nên uống nước đỗ đen. Đó là:
- Uống trước các bữa ăn trong ngày: Uống trước ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nguyên nhân là bởi hàm lượng chất xơ hòa tan pectin cao sẽ mang đến cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, giúp kiểm soát lượng calo dung nạp vào cơ thể. Từ đó, giúp quá trình giảm cân thuận lợi hơn. Đặc biệt, nếu bạn uống trước bữa ăn sáng, sau khi thức dậy còn có tác dụng đào thải độc tố và giúp lợi tiểu.
- Uống nước đỗ đen trước khi đi ngủ: Nên uống trước khi ngủ khoảng 60 – 90 phút giúp giảm căng thẳng, giảm đau đầu, kích thích ngủ ngon hơn.
Với thông tin chia sẻ ở đây, hẳn là bạn đọc không còn thấy băn khoăn về vấn đề có nên uống nước đỗ đen trước khi đi ngủ không. Điều quan trọng là bạn nên xem xét mục tiêu bản thân hướng đến là gì để chọn thời điểm uống phù hợp nhất.
Hướng dẫn cách làm nước đỗ đen rang tốt cho sức khỏe
Để làm nước đỗ đen rang, bạn thực hiện như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu: đỗ đen lòng xanh
Cách làm:
- Đầu tiên chọn đậu, lọc bỏ hạt sâu, mốc.
- Rửa sạch đậu để loại bỏ bụi bẩn bám ở vỏ rồi để ráo nước.
- Cho chảo lên bếp, làm nóng rồi cho đậu vào rang liên tục với lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm là được.
- Bạn có thể đợi đậu nguội, cho vào hũ kín dùng dần. Mỗi lần dùng lấy lượng đậu vừa đủ (theo tỉ lệ: 50gr đậu tương đương 700ml nước) cho vào nước sôi, đun trong 10 phút là có thể sử dụng được.
Một số lưu ý khi uống nước đỗ đen rang
Để có lợi ích tối đa, bạn nên uống nước đỗ đen theo hướng dẫn sau:
- Chỉ nên bổ sung khoảng 500 – 700ml nước đỗ đen rang mỗi ngày để tránh tình trạng uống quá nhiều có thể gây hạ đường huyết, chóng mặt.
- Với trẻ em, lượng dùng chỉ nên ở mức 150ml mỗi ngày, nếu dùng nhiều có thể làm bé bị tiêu chảy.
- Nấu nước theo đúng tỷ lệ, không nấu quá đặc hay quá loãng.
- Không nên uống nước đỗ đen rang khi bị cảm lạnh.
- Có thể uống nước đỗ đen rang trước khi đi ngủ nhưng không nên uống sát giờ ngủ quá vì có thể khiến bạn thức giấc vệ sinh đêm.
Với những công dụng tích cực, việc uống nước đỗ đen trước khi đi ngủ hoàn toàn có thể xem là một giải pháp chăm sóc sức khỏe đáng để cân nhắc. Tuy nhiên, để thu về lợi ích tối ưu, bạn cũng đừng quên bỏ qua một số lưu ý nhỏ đã đề cập nhé. Chúc bạn thành công!
