Sữa chua là một trong những thực phẩm lành mạnh, có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Nhưng ăn sữa chua trước khi ngủ liệu có tốt? Hãy cùng bài viết tìm hiểu ngay dưới đây nhé!
Lợi ích của sữa chua
Sữa chua có vị ngon, dễ ăn, kích thích vị giác và hợp khẩu vị của hầu hết của mọi người. Sữa chua được công nhận là một loại thực phẩm đầy đủ dưỡng chất cần thiết mà cơ thể cần. Qua nhiều nghiên cứu khoa học, các chuyên gia đã khẳng định rằng, sữa chua còn tốt hơn cả sữa tươi. Bởi trong sữa chua có những vitamin và khoáng chất có lợi mà các loại sữa thông thường không thể thay thế. Hàm lượng protein có trong sữa chua dồi dào, có thể giúp phòng chống ung thư dạ dày. Trong sữa chua có vitamin A giúp hỗ trợ thị lực và ngăn ngừa ung thư.
Đặc biệt, sữa chua rất giàu canxi tốt cho hệ xương và răng, càng tốt hơn cho trẻ trong giai đoạn phát triển. Chất sắt có trong sữa chua còn giúp tạo hồn cao cho máu. Mặt khác, sữa chua còn là trợ thủ đắc lực trong công cuộc làm đẹp của chị em. Sữa chua giàu chất chống oxy hóa và vitamin làm trắng sáng da, nuôi dưỡng tóc khỏe mạnh.
Một số công dụng tuyệt vời của sữa chua có thể kể đến:
Hỗ trợ tiêu hóa
Trong sữa chua có chứa vi khuẩn probiotic rất quan trọng trong việc giữ đường ruột khỏe mạnh. Đường ruột kém có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau như miễn dịch yếu và các vấn đề tuyến giáp. Trong đó ăn sữa chua trước khi ngủ sẽ làm giảm các vấn đề về đường tiêu hóa và giúp bạn ngủ ngon giấc hơn.
Tăng cường miễn dịch
Theo nghiên cứu, probiotics có trong sữa chua sẽ làm giảm chứng viêm do nhiễm virus dẫn đến rối loạn đường ruột. Probiotics cũng giảm tỷ lệ mắc, thời gian và mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh thông thường. Các đặc tính tăng cường miễn dịch của sữa chua một phần do khả năng cung cấp những khoáng chất vi lượng như magie, selen và kẽm.
Chống lại chứng loãng xương
Loãng xương là tình trạng suy yếu của xương, thường gặp ở người cao tuổi. Những người bị loãng xương thường có mật độ xương thấp và nguy cơ gãy xương cao hơn. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ ít nhất ba phần thực phẩm từ sữa hàng ngày, trong đó có sữa chua, sẽ giúp duy trì khối lượng và sức mạnh của xương.
Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Ăn sữa chua trước khi ngủ luôn là vấn đề gây nhiều tranh cãi. Vì trước đây, chất béo bão hòa được cho là nguyên nhân gây ra bệnh tim, mặc dù không có bằng chứng rõ ràng. Trên thực tế, hấp thụ chất béo bão hòa từ các sản phẩm sữa nguyên kem làm tăng cholesterol HDL tốt để bảo vệ sức khỏe tim mạch tổng thể. Ăn sữa chua còn giúp giảm huyết áp cao, một trong những nguy cơ chính gây bệnh tim.
Tác dụng của sữa chua đối với giấc ngủ
Để trả lời thắc mắc ăn sữa chua trước khi ngủ có tốt không, bạn cần hiểu rằng cảm giác quá đói hay quá no đều ảnh hưởng đến giấc ngủ. Nhưng thay vì ăn một thứ gì đó siêu ngọt gây tiêu cực cho hệ tiêu hóa, bạn nên ăn một món ăn nhẹ từ sữa như sữa chua để cải thiện giấc ngủ. Lý do là bởi:
Xoa dịu cơ bắp
Sữa chua, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp rất giàu dinh dưỡng bao gồm canxi, phốt pho và kali. Tất cả những chất này đóng vai trò điện giải trong cơ thể, giúp phục hồi cơ bắp sau ngày dài hoạt động.
Sau những giờ thể dục, hãy sử dụng sữa chua Hy Lạp để giảm bớt tình trạng chuột rút cũng như bổ sung lượng cơ bị mất. Bằng cách xoa dịu cơn đau như vậy, bạn có thể tận hưởng một đêm ngon giấc.
Điều trị mất ngủ
Sữa chua rất giàu tryptophan – một loại axit amin tăng cường giấc ngủ. Như vậy bạn sẽ cảm thấy dễ ngủ hơn nếu ăn sữa chua trước khi ngủ. Trong trường hợp bạn đang gặp chứng mất ngủ nghiêm trọng, bổ sung lượng protein cao khoảng 6g sữa chua trước khi ngủ sẽ giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn vì nó giúp bạn cân bằng lượng đường trong máu suốt đêm.
Giảm cân
Trong sữa chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đa lượng giúp bạn thấy no bụng. Cùng với đó, sữa chua giàu lợi khuẩn nên rất có ích trong việc thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh, khuyến khích giảm béo và giảm cân. Ăn sữa chua trước khi ngủ cũng được ưu tiên sử dụng để thay thế hiệu quả cho các món ăn khuya có hàm lượng calo cao.
Cách chọn sữa chua tốt cho giấc ngủ
Không phải sữa chua nào cũng đều có lợi nếu sử dụng trước khi ngủ. Những loại sữa chua thích hợp khi ăn đêm thường phải chứa ít thành phần hóa học và không chứa đường. Hãy chọn những loại sữa chua có chứa men vi sinh và nhiều lợi khuẩn như:
Sữa chua Hy Lạp
Cái tên đầu tiên khi chọn ăn sữa chua trước khi ngủ là sữa chua Hy Lạp. Không chỉ ít đường, sữa chua Hy Lạp còn gấp đôi hàm lượng protein, chứa ít carbs hơn so với sữa chua làm từ sữa bò bình thường. Loại này rất tốt cho sức khỏe, giàu tryptophan thúc đẩy giấc ngủ thoải mái hơn nên thích hợp cho thói quen ăn sữa chua trước khi ngủ.
Sữa chua hạnh nhân
Hạnh nhân chứa hàm lượng melatonin cần thiết để điều chỉnh, kiểm soát chu kỳ thức và ngủ. Sữa chua hạnh nhân chỉ đơn giản là hỗn hợp nước và hạnh nhân xay ít calo. Sữa chua hạnh nhân ít natri và chất béo nên trở thành lựa chọn ngong miệng nếu muốn ăn sữa chua trước khi ngủ dành cho người muốn tránh đường lactose. Thực tế, sữa chua hạnh nhân tương đối lỏng và kết cấu giống như sữa chua thông thường.
Sữa chua đậu nành
Sữa chua đậu nành thường có nền sữa đậu nành kết hợp với chất nuôi cấy sống nên làm đặc kết cấu. Loại sữa này không chứa sữa động vật và ít cholesterol nên thích hợp với bất cứ ai không thích protein động vật.
Lợi ích chính của sữa chua đậu nành là hiệu quả trong việc ngăn chặn các enzyme ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa carbohydrate, đậu nành rất giàu tryptophan – chất quan trọng giúp tăng cường giấc ngủ.
Những thông tin hữu ích trên đây đã giải thích thắc mắc ăn sữa chua trước khi ngủ của bạn. Sữa chua là một sản phẩm có lợi cho sức khỏe nhưng bạn cần sử dụng đúng cách để tránh những tác dụng “ngược” không mong muốn nhé!
